新ショウガ

 

黒にんにく　カスピ海ヨーグルトは自作している。

新生姜が店頭に並んでいた。

次は発酵ショウガ。

発酵ショウガの効果・効能は 

①カラダを温める

②免疫力を上げる

③抗酸化力を高める

④便秘を改善する

⑤ウイルスをやっつけ、感染症を防ぐ

⑥体脂肪を減らし、ダイエット効果がある

⑦アレルギーを改善する

⑧認知症を予防する

⑨糖尿病を予防する

⑩癌を予防する

⑪血圧を下げる

⑫美肌効果

これらの効果・効能は、ショウガに含まれるジンゲロールなどの成分や、ショウガを発酵させると増える乳酸菌、また、これらの相乗効果などから得られます。

と　書いてある。

では、では　と　トライした。

生姜５００グラムで　ちょうど　瓶一杯できた。

出来上がりは　２週間後　保存は半年だいじょうぶだって！。